تقویت سیستم ایمنی بدن
افزایش قدرت ذهن و تمرکز
کاهش قند خون در افراد دیابتی
تقویت کبد و سم‌زدایی بدن
بهبود گوارش و جذب بهتر غذاها
تقویت قوای جنسی در مردان و زنان
شادابی و نرمی پوست، جلوگیری از خشکی
بهبود عملکرد تیروئید
افزایش شیر مادر در دوران شیردهی
رفع خستگی مزمن و افزایش انرژی روزانه
شَحم گاو همان چربی سفید و خالص اطراف قلوه‌گاه (کلیه) گاو است که برخلاف چربی زیرپوستی، پاک و سبک بوده و در اصطلاح طب سنتی به آن “چربی طیب” گفته می‌شود. این روغن بعد از فرآیند تصفیه ملایم و بدون افزودنی‌های شیمیایی، به روغنی نیمه‌جامد و خوش‌بو تبدیل می‌شود که قابلیت استفاده برای پخت‌وپز، سرخ‌کردن و حتی مصارف دارویی را دارد.
این روغن یک بمب مغذی طبیعی است. بیایید به ترکیب علمی این روغن نگاه دقیق‌تری بیندازیم:
اسیدهای چرب اشباع طبیعی: برخلاف باور قدیمی که اسیدهای چرب اشباع را مضر می‌دانستند، امروزه مشخص شده اسیدهای چرب اشباعِ طبیعی مانند آنچه در شحم گاو یافت می‌شود، برای بدن ضروری هستند و باعث افزایش سلامت قلب و کاهش التهابات بدن می‌شوند.
اسید اولئیک (امگا-9): این اسید چرب که در روغن زیتون هم وجود دارد، به کنترل کلسترول و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
این روغن سرشار از ویتامین‌های مهم زیر است:
ویتامین D: برای تقویت استخوان‌ها، جذب کلسیم و پیشگیری از پوکی استخوان.
ویتامین A: برای سلامت چشم، تقویت سیستم ایمنی و جوان‌سازی پوست.
ویتامین E: آنتی‌اکسیدانی قوی برای جلوگیری از پیری زودرس و محافظت از سلول‌ها.
ویتامین K2: کم‌نظیر در دنیای تغذیه؛ برای جذب بهتر کلسیم در استخوان‌ها و جلوگیری از رسوب در رگ‌ها.
یکی از کمیاب‌ترین و باارزش‌ترین ترکیبات موجود در چربی حیوانی، CLA است که در این روغن شحم گاو یافت می‌شود. تحقیقات نشان داده‌اند این ماده می‌تواند:
به کاهش چربی بدن کمک کند.
عملکرد سیستم ایمنی را افزایش دهد.
اثرات ضدسرطانی داشته باشد.
